Jesteśmy rodzinną firmą z północnych Czech, która wytwarza jedne z najpopularniejszych chipsów na czeskim rynku, które u nas w Czechach są dostępne od dawna. Nazwaliśmy je Originální hospodské brambůrky. Dzisiaj wytwarzamy już 4 rodzaje produktów. Chipsy owstają na specjalnych frytkownicach, gdzie nie dochodzi do spalania oleju, co stanowi jeden z głównych powodów, dlaczego te chipsy odznaczają się tak doskonałym smakiem.
Chipsy są produkowane w kilku smakach i pakowane do opakowań o różnych rozmiarach, aby jak najlepiej odpowiadały życzeniom klientów. Wśród naszych smaków są chipsy solone, bekonowe, czosnkowe, serowe i musztardowe. Ich wyjątkowy i unikalny smak zapewnia krzywa temperaturowa, którą rozwijaliśmy ponad 15 lat. Chipsy są pakowane ręcznie do naszych własnych pudełek.
Olej rzepakowy, który jest stosowany od początku produkcji, zawiera znaczącą ilość jednonienasyconych i esencjonalnych kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3. Ponadto olej roślinny nie zawiera cholesterolu.
Cały proces rozpoczyna się od wyboru dostawcy ziemniaków. Wypakowane z worków o wadze 1000 kg ziemniaki te przechodzą przez skrobaczkę, a następnie zostają doczyszczone. Czyste ziemniaki są krojone na linii na kilka milimetrowych plasterków, które przechodzą przez frytownicę. Po kilku minutach te płatki przechodzą do dalszej części produkcji i kontroli przez urządzenie laserowe i optyczne przed doprawieniem, a następnie ważeniem. Ta część jest dość zautomatyzowana, znajduje się tylko pod nadzorem i podlega pracom naprawczym pracowników na poszczególnych stanowiskach. Prace końcowe są niemniej jednak ręczne – etykietowanie worków i ich identyfikacja, składanie pudełek, umieszczanie do tych pudełek i przygotowanie do wysyłki.
Wszystkie te prace są prowadzone w ramach zakładu pracy chronionej. Oznacza to, że wszyscy jego pracownicy są osobami niepełnosprawnymi w różnym stopniu inwalidztwa. Już teraz tych pracowników jest około 150 i spodziewamy się zwiększania tej liczby. To naprawdę fantastyczne zobaczyć, że ludzie niepełnosprawni, którzy tutaj rozpoczęli swoją pracę zawodową przy wsparciu asystentów, po upływie kilku dni są już w stanie opanować swoją pracę bez ich pomocy.
1
