Zatímco průmysloví giganti brambory před smažením „perou“ v horké vodě, my v Teplicích tento krok považujeme za největší hřích proti chuti. Proč? Protože v momentě, kdy bramboru blanšírujete, měníte její přirozený charakter.

Co je to blanšírování a proč ho velkovýrobci milují?

Blanšírování je proces, při kterém nakrájené plátky brambor projdou lázní v horké vodě. Pro korporátní výrobce je to požehnání. Tato lázeň totiž z brambory vyplaví:

Má to ale jeden zásadní háček. Spolu s cukrem a škrobem v horké vodě končí i velká část přirozené chuti brambor.

• Přečtěte si také! Mýty vs. fakta: Co všechno (ne)víte o svých oblíbených brambůrkách?

Průmyslový standard: Když chuť brambor nahradí aromata

Když z brambory vyplavíte její přirozenou chuť, zbude vám jen křupavý, ale chuťově prázdný „papír“. Aby takový chips lidem chutnal, musí ho výrobce následně „přebít“ agresivními dochucovadly, glutamáty a umělými aromaty.

U nás maximálně pracujeme s autentickými surovinami. Například při výrobě česnekových brambůrků používáme pravý drcený česnek, u hořčicových zase drcená hořčičná semínka. Pokud přece jen chcete chuť brambůrků ještě vylepšit, vyzkoušejte lahodný domácí dip!

• Více o rozdílech mezi chipsy a brambůrky najdete v našem článku Brambůrky nejsou chipsy! Znáte rozdíly?

Originální hospodské s příchutí hořčice

Zobrazit produkt →

Originální hospodské s příchutí česneku

Zobrazit produkt →

Originální hospodské s příchutí soli

Zobrazit produkt →

Naše cesta: Šokové smažení a úcta k surovině

U nás na to jdeme obráceně. Věříme, že brambora má chutnat jako brambora. Proto plátky z kráječe posíláme přímo do fritézy. Říkáme tomu šokové smažení. Co je pro něj typické?

Uzamčená chuť

Díky tomu, že vynecháváme horkou lázeň, zůstává všechen škrob a aroma uvnitř lupínku.

Alchymie výběru

Smažit neblanšírované brambory může být trochu risk. Pokud bychom použili špatnou odrůdu, brambůrky by při smažení zhořkly a zčernaly. Proto sázíme na speciální odrůdy s vysokým obsahem sušiny a minimem cukrů. Jen tak dosáhneme poctivé chuti a zlatavé barvy čistě přírodní cestou.

Struktura, která zasytí

Naše brambůrky jsou díky zachovanému škrobu „hutnější“. Zatímco průmyslové chipsy jsou plné vzduchu, náš brambůrek má poctivé tělo a specifickou křupavost, kterou v ústech okamžitě poznáte.

Kotlíkové s příchutí slaniny

Zobrazit produkt →

Kotlíkové s příchutí česneku

Zobrazit produkt →

Kotlíkové s příchutí sýru

Zobrazit produkt →

Nedokonalost je důkazem poctivosti

Možná jste si všimli, že naše brambůrky nejsou jeden jako druhý. Jeden je zlatavější, druhý má o něco tmavší okraj. Pro nás to není chyba v kvalitě. Je to důkaz, že pracujeme s živou surovinou, kterou jsme nepodrobili průmyslovému čištění, aby vypadala jako z 3D tiskárny.

The post Smrtelný hřích blanšírování: Proč chipsy ztrácejí chuť a naše brambůrky ne first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Smrtelný hřích blanšírování: Proč chipsy ztrácejí chuť a naše brambůrky ne se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

1. Mýtus: Na odrůdě brambor nezáleží

Fakta: Naopak, výběr suroviny je naprostý základ. Ze světlých brambor na kaši nebo přílohových „béček“ kvalitní lupínek neuděláte. Pro výrobu brambůrků vybíráme speciální průmyslové odrůdy s vysokým obsahem škrobu a nízkým podílem cukru.

• Výroba brambůrek: Co jste o ní nevěděli?

2. Mýtus: Brambůrky a chipsy jsou totéž

Fakta: Tohle je snad největší technologický omyl. Rozdíl je v tom, co se děje s plátkem ještě před smažením:

Chipsy: Plátky se blanšírují (proplachují v horké vodě). To z nich sice vymyje cukr, ale také přirozenou chuť brambor, kterou pak výrobci dohánějí silným kořeněním.

Brambůrky: My plátky pouze oplachujeme ve studené vodě, abychom odstranili přebytečný škrob z povrchu. Uvnitř ale zůstává vše podstatné, proto naše brambůrky chutnají skutečně po bramborách.

• Více jsme se tomuto tématu věnovali v samostatném článku Brambůrky nejsou chipsy! Znáte rozdíly?

3. Mýtus: Všechny brambůrky vznikají „na jedno brdo“

Fakta: Kdepak! Kdyby tomu tak bylo, chutnaly by všechny balíčky stejně. Stejně jako nejsou totéž chipsy a brambůrky, liší se i jednotlivé druhy brambůrků mezi sebou. Rozdíly v technologii smažení totiž zásadně ovlivňují výslednou tvrdost, barvu i chuť lupínku. Pojďme si to vysvětlit na našich dvou oblíbených řadách:

• Klasické brambůrky (kontinuální smažení): Tenké plátky putují na nekonečném pásu skrze lázeň s horkým olejem. Díky stabilní teplotě a rychlosti procesu si zachovávají svou typickou lehkost, jemnost a rovnoměrně zlatavou barvu.
• Kotlíkové brambůrky (smažení v dávkách): Postupujeme postaru. Do oleje vždy vkládáme jednu várku, čímž teplota lázně prudce klesne. Brambory se pak smaží déle a při nižších teplotách, než se olej znovu zahřeje. Právě tento „teplotní šok“ dodává kotlíkovým brambůrkům jejich specifickou, výraznou křupavost, kterou lidé tak milují.

Klasické s příchutí soli

Zobrazit produkt →

Klasické s příchutí sýru

Zobrazit produkt →

Kotlíkové s příchutí slaniny

Zobrazit produkt →

4. Mýtus: Domácí příprava je vždycky nejlepší

Fakta: Domácí brambůrky mají své kouzlo, ale dosáhnout v kuchyni profesionální úrovně je oříšek. My v Teplicích používáme speciální fritézy, které drží stabilní teplotu řepkového oleje a brání jeho přepalování. Doma se olej často podchladí (lupínky jsou pak mastné) nebo přehřeje (jsou spálené). Navíc krájíme plátky s přesností na milimetry, což zajišťuje, že se každý kousek prosmaží rovnoměrně.

• Přečtěte si také! Domácí brambůrky vs. hospodské brambůrky: Kdy sáhnout po domácích a kdy po klasice?

5. Mýtus: Příchutě jsou jen „chemie“

Fakta: Dnes už to tak nefunguje. Moderní postupy umožňují pracovat s autentickými ingrediencemi – v našich česnekových brambůrkách tak najdete skutečný drcený česnek, v hořčicových zase rozdrcená hořčičná semínka!

• Navíc věříme, že příchuť vypovídá i o vaší povaze. Schválně, už jste si zkusili najít tu svou v našem brambůrkovém horoskopu? Hvězdy (a chuťové pohárky) nelžou!

6. Mýtus: Brambůrky jsou “nasáklé” olejem

Fakta: Olej není nepřítel, je to nosič chuti. U poctivých brambůrků se nepoužívá levná náhražka, ale kvalitní řepkový olej. Ten má vysoký bod kouře, takže se nepřepaluje. Navíc, pokud se dodrží správná teplota (což naše stroje hlídají na stupeň přesně), vytvoří se na povrchu brambory okamžitě krusta, která zabrání tomu, aby se olej dostal hluboko dovnitř. Výsledkem je křupavý lupínek, ne mastná houba.

• A víte, co dalšího je nosičem chuti? Lahodné a po domácku vyrobené dipy k brambůrkům! Vyberte si ten svůj!

Originální hospodské s příchutí hořčice

Zobrazit produkt →

Originální hospodské pepřové

Zobrazit produkt →

Like Chips s příchutí česneku

Zobrazit produkt →

7. Mýtus: Sáček je plný vzduchu, aby nás výrobce ošidil

Fakta: Toto je častý terč vtipů, ale má to velmi logické vysvětlení. To, co vidíte v sáčku, není obyčejný vzduch, ale ochranná atmosféra (nejčastěji dusík). Ta má dvě hlavní funkce:

• Zabraňuje oxidaci (žluknutí) tuků. Díky tomu jsou brambůrky čerstvé i týdny po zabalení.
• Sáček funguje jako airbag. Bez tohoto „vzduchového polštáře“ byste si domů místo krásných lupínků přinesli jen pytlík bramborové strouhanky.

8. Mýtus: Brambůrky jsou plné konzervantů, aby vydržely

Fakta: Tohle je velký omyl. Třeba když se podíváte na složení našich solených brambůrků, najdete tam jen tři položky: brambory, olej a sůl. Žádné konzervanty nejsou potřeba. O trvanlivost se stará právě ta zmiňovaná ochranná atmosféra (dusík) v sáčku a kvalitní obal, který nepustí dovnitř světlo ani vlhkost. Příroda a trocha fyziky to vyřeší za nás.

The post Mýty vs. fakta: Co všechno (ne)víte o svých oblíbených brambůrkách? first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Mýty vs. fakta: Co všechno (ne)víte o svých oblíbených brambůrkách? se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

Originální hospodské brambůrky se veletrhu zúčastní jako jeden ze zaměstnavatelů – stavte se za námi na stánek, probereme pracovní příležitosti, co obnáší práce u nás, a rádi odpovíme na všechny otázky. Vezměte si s sebou životopis a přijďte nás poznat osobně.

📍 Dům kultury Teplice
🕙 10:00–16:00
🎟️ Vstup zdarma

The post Originální hospodské brambůrky na Burze práce v Teplicích first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Originální hospodské brambůrky na Burze práce v Teplicích se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

The post Spolufinancování projektu EU – instalace FVE first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Spolufinancování projektu EU – instalace FVE se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

Brambory bereme jako samozřejmost. Jsou přílohou, základem kaší, knedlíků i hranolků – a především tou úplně nejdůležitější surovinou pro výrobu brambůrků. Přesto se o nich často mluví jen okrajově.

Přitom právě odrůda, varný typ a obsah škrobu rozhodují o tom, zda budou lupínky dokonale křupavé, zlatavé a chuťově vyvážené.

➡️ Pojďme se na brambory podívat trochu blíž.

Více než 4 000 odrůd. Ale ne každá se hodí na lupínky

Podle odborných zdrojů dnes existuje více než 4 000 odrůd brambor. Liší se tvarem, barvou dužiny, chutí, obsahem vody i škrobu. V domácí kuchyni si často vystačíme s označením „rané“ nebo „pozdní“, ale v potravinářském průmyslu – a zvlášť při výrobě lupínků – je výběr mnohem přísnější.

• Domácí brambůrky vs. hospodské brambůrky: Kdy sáhnout po domácích a kdy po klasice?

?

Proč?

👉 Ne každá brambora se při smažení chová stejně.

Některé zůstanou mastné a tmavé, jiné se naopak promění v lehké, křupavé lupínky. Rozdíl dělá právě složení samotné brambory.

Průmyslové brambory: základ dokonalé křupavosti

Na výrobu brambůrků se proto používají speciálně vybrané (tzv. průmyslové) odrůdy brambor, které mají ideální vlastnosti pro smažení:

Vyšší obsah škrobu

Nižší obsah vody

Rovnoměrná struktura dužiny

Minimum přírodních cukrů

👉 Díky tomu výsledné lupínky:

krásně křupou

nenasakují přebytečný tuk

mají světlou, zlatavou barvu

chutnají prostě bramborově 😋

Důležité je ale jedno upřesnění: průmyslové brambory nejsou zvláštní kategorií mimo běžné dělení brambor. Jsou to konkrétní odrůdy, které svými vlastnostmi odpovídají určitým varným typům – a právě ty hrají klíčovou roli.

• A víte, jak bramborové lupínky chutnají ještě lépe? Se sklenicí vychlazeného piva nebo sklenkou dobrého vína!

Co je varný typ a proč na něm záleží

V Česku se brambory tradičně dělí podle tzv. varných typů. Ty napovídají, jak se brambora chová při tepelné úpravě – tedy kolik obsahuje vody a škrobu, jestli drží tvar, nebo se rozpadá.

• Mohlo by vás zajímat! Brambůrky nejsou chipsy! Znáte rozdíly?

To, co nám doma pomáhá vybrat správné brambory na salát nebo kaši, je zároveň zásadní i při výrobě lupínků.

Varný typ A – pevné a salátové

Hlavní charakteristiky

• Nízký obsah škrobu
• Pevná, nerozvářivá dužina
• Vysoký obsah vody

Ideální využití

• Bramborové saláty
• Vaření ve slupce
• Gratinované pokrmy

❌

Nevhodné na lupínky – obsahují příliš vody a málo škrobu, takže by nebyly křupavé.

Varný typ B – univerzální

Hlavní charakteristiky

• Střední obsah škrobu
• Lehce moučnatá dužina
• Vyvážený poměr vody a škrobu

Ideální využití

• Vařené brambory jako příloha
• Bramborová kaše
• Pečení v troubě

⚠️

Na lupínky použitelné jen u vybraných odrůd, které mají správný poměr vody a škrobu.

Varný typ C – moučnaté a škrobnaté

Hlavní charakteristiky

• Vysoký obsah škrobu
• Suchá, sypká dužina
• Minimální obsah vody
• Rozvářivá struktura

Ideální využití

• Bramborové těsto
• Jemná kaše
• Hranolky
• Brambůrky a lupínky

✅

Právě tento varný typ tvoří základ průmyslové výroby lupínků.

Jak brambora ovlivňuje chuť lupínků

Možná vás to překvapí, ale základ chuti brambůrků neleží v koření, ale v samotné bramboře. Použitá odrůda ovlivňuje:

• jemnou přirozenou sladkost
• lehké oříškové tóny
• intenzitu „bramborové“ chuti
• výslednou křupavost

Dobře zvolená brambora chutná skvěle i bez příchuti – sůl už jen zvýrazní to, co v ní přirozeně je.

• Pokud byste ale přece jen chtěli brambůrky nějak ozvláštnit, můžete si zkusit připravit lahodný domácí dip!

Shrnutí: Brambora není jen brambora

• Existují tisíce odrůd, ale jen zlomek z nich je vhodný na lupínky
• Klíčový je vyšší obsah škrobu a varný typ C
• Právě správná brambora stojí za chutí, barvou i tím správným křupnutím

Až příště budete nerozhodně stát před regálem plným brambůrků a vybírat příchuť, zkuste se zamyslet nad tím nejdůležitějším: Jaká brambora za nimi vlastně stojí🥔?

☝️U nás v Brambůrkách vybíráme dodavatele brambor opravdu pečlivě!

The post Brambory: Co o nich možná nevíte a jak ovlivňují chuť lupínků first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Brambory: Co o nich možná nevíte a jak ovlivňují chuť lupínků se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

V „brambůrkové“ terminologii se stále častěji hovoří o dvou světech: domácí brambůrky připravované doma na jedné straně a hospodské brambůrky na straně druhé. Oba světy mají své kouzlo, své výhody i své správné chvíle.

Pojďme je porovnat – přátelsky, chutně a bez rivality.

• Hospodské brambůrky – klasika, která má atmosféru
• Domácí brambůrky – chuť, kterou si vytvoříte sami
• Jak udělat domácí brambůrky (základní postup krok za krokem)
• Recepty na domácí brambůrky
• Nejčastější chyby při přípravě domácích brambůrků
• Jak servírovat brambůrky – domácí i hospodské
• Domácí nebo hospodské? Které si vybrat
• Závěr
• FAQ: Nejčastější dotazy o domácích a hospodských brambůrkách

Hospodské brambůrky – klasika, která má atmosféru

Každý zná ten pocit: posadíte se, objednáte pivo… a než se otočíte, přistane před vámi miska brambůrků. Rychlé, jednoduché, tradiční.

Proč jsou hospodské brambůrky oblíbené?

• Rychlost a pohodlí: nic nevymýšlíte, nic nekrájíte, nic nesmažíte.
• Konzistentní chuť: víte přesně, co dostanete – žádná překvapení.
• Atmosféra: k hospodě prostě patří. Brambůrky jsou často první věc, která na stole vytvoří „domácí“ náladu.
• Ideální pro velké skupiny: když je vás víc, je praktičtější sáhnout po balených brambůrkách.

Kdy jsou hospodské brambůrky tou nejlepší volbou?

• Při posezení v hospodě nebo restauraci.
• Na rychlou chuťovku, když vás třeba u filmu „přepadne“ nezvladatelná chuť, ale nechcete nic připravovat.
• Pro okamžité občerstvení při nečekané návštěvě nebo při větším počtu hostů.
• Když chcete klasiku, na kterou jste zvyklí – však „to znám“ a je to pohodové.

Jak i hospodské brambůrky posunout výš?

Říkáte si, že jen nasypat brambůrky z pytlíku do misky není pro návštěvu úplně „košer“? Nemusí tomu tak být. Stačí jen pár drobností, se kterými i balené brambůrky ihned posunete o úroveň výš!

• Není miska jako miska, aneb – dejte si záležet na servírování a zvolte jiné než staré oprýskané nádobí,
• Přidejte k brambůrkám dip – ať už kupovaný (např. česneková majonéza, BBQ, jogurtový) nebo domácí, máte-li na něj doma suroviny,
• Zvolte kvalitnější značku či řemeslné varianty brambůrků, třeba naše Originální hospodské brambůrky potěší i ty nejmlsnější jazýčky!

Více o servírování se dozvíte v sekci níže ⬇️.

Domácí brambůrky – chuť, kterou si vytvoříte sami

A pak je tu druhý svět. Domácí brambůrky nejsou jen potravina. Jsou rituál, zábava, vůně kuchyně, něco speciálního pro hosty… a hlavně možnost vytvořit si (pří)chuť přesně podle sebe.

Výhody domácích brambůrků připravovaných doma

• Plná kontrola nad ingrediencemi – od výběru brambor přes volbu oleje a koření až po tloušťku jednotlivých plátků.
• Kreativita bez hranic – můžete vykouzlit příchuť, kterou v obchodě ani v hospodě nenajdete.
• Zážitek pro hosty: když servírujete domácí brambůrky, uděláte zaručeně dojem!
• Kvalita a čerstvost: křupavost a vůně právě usmažených brambor je prostě jiný zážitek.

Kdy se hodí domácí brambůrky?

• Domácí party, grilování, filmový večer či společenský herní večer.
• Pokud chcete hosty překvapit.
• Když máte chuť vytvořit něco speciálního.
• Chcete-li zdravější variantu – méně oleje, méně soli, kvalitnější suroviny.

Zkrátka, kdykoli chcete nabídnout něco originálního, jsou domácí brambůrky skvělou volbou.

Jak udělat domácí brambůrky (základní postup krok za krokem)

Jednoduchý návod, díky kterému zvládne domácí brambůrky úplně každý!

• Přečtěte si také! Výroba brambůrek: Co jste o ní nevěděli?

Suroviny

• 4–6 brambor (varný typ B nebo C)
• olej na smažení (slunečnicový, řepkový)
• sůl
• oblíbené koření

Postup

1. Brambory nakrájejte na co nejtenčí plátky (ideálně mandolínou).
2. Opláchněte studenou vodou, abyste odstranili škrob.
3. Plátky důkladně osušte — suché brambůrky = křupavé brambůrky.
4. Smažte v oleji o teplotě 160–180 °C.
5. Nechte okapat na papíru.
6. Dochucujte ještě teplé.

Tip: Jak získat extra křupavost

• Před smažením je na 10 minut namočte do studené vody.
• Smažte na dvakrát (jako hranolky): krátce → odležet → dosmažit.

A teď přichází ta nejzábavnější část: různé příchutě, které můžete dát svým domácím brambůrkům!

TOP 5 receptů na domácí brambůrky podle světových chuťových trendů

Níže najdete pět ověřených receptů na domácí brambůrky vycházejících z nejpopulárnějších příchutí chipsů na světě.

• Ale pozor! Brambůrky nejsou chipsy! Jaký je mezi nimi rozdíl?

Každý recept je jednoduchý, rychlý a připravený tak, aby fungoval v domácí kuchyni i při větším množství brambůrků.

• Domácí brambůrky se solí a pepřem 🧂
• Uzená paprika & česnek 🧄
• Sýrové domácí brambůrky 🧀
• Chilli–limetkové domácí brambůrky 🌶️
• Bylinkové brambůrky s rozmarýnem a tymiánem 🌿

#1 Domácí brambůrky se solí a pepřem

Minimalistická, ale velmi populární, varianta, která nechává vyniknout bramborám.

Tento jednoduchý recept patří mezi nejčastěji připravované, když lidé doma zkouší svoje první domácí brambůrky.

Ingredience:

• 4–6 velkých brambor
• sůl (nejlépe mořská)
• čerstvě mletý černý pepř
• olej na smažení

Postup přípravy:

• Připravte si brambůrky klasickým postupem: nakrájet na tenké plátky → opláchnout → důkladně osušit.
• Smažte v oleji při 160–180 °C dozlatova.
• Ještě horké brambůrky dejte do mísy a posypte mořskou solí.
• Přidejte čerstvě mletý pepř podle chuti.
• Jemně promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

Tip pro vás! K této variantě se hodí světlé pivo nebo domácí limonáda.

#2 Uzená paprika & česnek

Brambůrky, které získají „hospodský nádech“, ale s výhodou domácí přípravy.

Ingredience:

• 4–6 brambor
• 1 lžička uzené papriky
• ½ lžičky sladké papriky
• ½ lžičky česnekového prášku
• špetka soli
• olej na smažení

Postup přípravy:

• Usmažte brambůrky klasickým způsobem.
• V malé misce smíchejte uzenou papriku, sladkou papriku, česnekový prášek a sůl.
• Ještě teplé brambůrky vsypte do mísy a posypte připravenou směsí.
• Zlehka protřepejte, aby se koření přichytilo k povrchu brambor.

Tip pro vás! Skvěle voní a hodí se k tmavším pivům nebo silnějším chutím.

#3 Sýrové domácí brambůrky

Gurmánský level domácích brambůrků, ve kterém prim hrají parmazán a petrželka! Pro fanoušky sýrové příchuti však máme i několik dalších receptů!

Ingredience:

• 4–6 brambor
• 2–3 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
• 1 lžička sušené pažitky
• sůl dle chuti
• olej na smažení

Postup přípravy:

• Usmažte brambůrky podle klasického postupu.
• Ještě horké brambůrky posypte solí.
• Přidejte čerstvě nastrouhaný parmazán (důležité, aby brambůrky byly stále teplé).
• Zlehka promíchejte, aby se sýr rovnoměrně roztavil.
• Nakonec posypte sušenou pažitkou.

Tip: Parmazán se nejlépe přichytí na brambůrky, když jsou opravdu horké.

#4 Chilli–limetkové domácí brambůrky

… Něco pro fanoušky výraznější a štiplavější chuti! Pro ty, kterým to bude málo, doporučujeme vyzkoušet nejpálivější brambůrky na světě! 🙂

Ingredience:

• 4–6 brambor
• ½ lžičky chilli prášku (můžete upravit podle pálivosti)

• jemně strouhaná kůra z ½ limetky
• špetka soli
• volitelně: 2–3 kapky limetkové šťávy
• olej na smažení

Postup přípravy:

• Usmažte brambůrky dozlatova.
• Do malé misky nasypte chilli, limetkovou kůru a sůl.
• Teplé brambůrky posypte směsí.
• Pokud chcete svěžejší chuť, přidejte přímo k brambůrkám pár kapek limetkové šťávy (ne moc, aby nezvlhly).

Tip pro vás! Výborné jako pikantní snack na večírky nebo ke sledování sportu – ať už fotbalu, hokeje nebo něčeho vskutku šíleného. Znáte nejšílenější sporty na světě?

#5 Bylinkové brambůrky s rozmarýnem a tymiánem

Voňavé brambůrky plné středomořské chuti.

Ingredience:

• 4–6 brambor
• ½ lžičky sušeného rozmarýnu
• ½ lžičky tymiánu
• ½ lžičky česnekového prášku
• špetka soli
• olej na smažení

Postup přípravy:

• Připravte a osmažte brambůrky standardním způsobem.
• V misce smíchejte rozmarýn, tymián, česnek a sůl.
• Tuto směs nasypte na horké brambůrky.
• Jemně promíchejte, aby se bylinky rovnoměrně rozložily.

Tip pro vás! Skvěle se hodí jako příloha k domácím burgerům, masu nebo sendvičům.

Pokud patříte k velkým fanouškům bylinek, tak musíte vyzkoušet náš bylinkový dip!

Nejčastější chyby při přípravě domácích brambůrků

Při přípravě domácích brambůrků se lidé často dopouštějí několika typických chyb, které výrazně ovlivňují výslednou křupavost, chuť i celkovou kvalitu brambůrků.

Pokud chcete dosáhnout opravdu křupavých domácích brambůrků, vyhněte se těmto omylům:

• Plátky jsou příliš silné ➡️ brambůrky se spíše dusí než smaží, výsledek je gumový a bez výrazné křupavosti.
• Brambory nejsou dostatečně suché ➡️ voda způsobí prskání oleje a brambůrky ztratí svou křupavost.
• Nízká teplota oleje při smažení ➡️ brambory absorbují příliš mnoho oleje a jsou těžké a mastné místo lehké a křupavé.
• Dochucování až po vychladnutí ➡️ koření a sůl se na studených brambůrkách nepřichytí, takže chuť je nevýrazná.

Jak servírovat brambůrky – domácí i hospodské

Ať už připravujete domácí brambůrky, nebo podáváte hospodské brambůrky, způsob servírování výrazně ovlivní celkový zážitek.

Správná prezentace může obyčejnou misku brambůrků proměnit v atraktivní snack, který vynikne na stole i mezi hosty.

Níže najdete několik osvědčených způsobů, jak servírovat brambůrky stylově, prakticky a chutně.

Papírový kornout – street food styl

Brambůrky naservírované v papírovém kornoutu působí moderně, svěže a neformálně. Je to skvělý způsob, jak nabídnout brambůrky při:

• neformálních setkáních
• venkovních akcích a grilování
• street food stylu občerstvení

Hospodské brambůrky mají tu výhodu, že jsou již hotové, takže je stačí jen nasypat do kornoutu a můžete servírovat během pár vteřin.

Dřevěná nebo bambusová miska – rustikální elegance

Dřevěné misky dodají brambůrkům přírodní, „hospodský“ vzhled.

Ideální pro:

• domácí hospodský večer
• k pivu či vínu
• grilovací akce i klasické posezení

U hospodských brambůrek nádherně podtrhují jejich tradiční charakter a chuť, díky které si je lidé spojují s dobrou hospodou.

Servírování s dipy – jednoduché a efektní

Dipy umí posunout jak domácí, tak hospodské brambůrky na úplně novou úroveň.

Doporučujeme dip česnekový, jogurtový s bylinkami, BBQ nebo medovo-hořčičný. Dipy si také můžete připravit klidně sami!

Tip! Podávejte dipy v malých mističkách zvlášť, aby si každý nabral podle své chuti.

Jako příloha k burgerům nebo grilovanému masu

Ať už se jedná o domácí burger nebo steak z grilu, brambůrky k němu perfektně sedí.

Skvěle se hodí k:

• burgerům
• grilovanému masu
• kuřecím křidélkům
• trhanému masu
• sendvičům a bagetám

Degustační prkénko – různé příchutě vedle sebe

Stylové servírování, které zaujme každou návštěvu. Hodí se zvláště v případě, že jste brambůrky i dipy vyrobili „podomácku“ a chcete se svým výsledkem náležitě pochlubit! 😊

Na prkénko můžete vyskládat různé druhy brambůrků (třeba i v kornoutech) a misky s různými dipy. Každý si navolí kombinaci dle vlastních chutí a preferencí.

Domácí nebo hospodské? Které si vybrat

V prvé řadě je nutno podotknout, že nejde o souboj, ale o volbu podle nálady :-).

Říkáte si, proč ne obojí? Klidně! Domácí i hospodské brambůrky můžete jednoduše kombinovat. Na stole mít klasickou misku hospodských brambůrků a vedle toho jednu speciální domácí variantu. Hosté ocení obojí.

Závěr – nejlepší brambůrky jsou ty, které se hodí k momentu

Domácí brambůrky jsou výborné a mají své kouzlo – hlavně když máte čas si je připravit. Jsou skvělé na speciální příležitosti a pro milovníky kuchařských experimentů.

Ale pokud chcete garantovaný výsledek, nezaměnitelnou chuť a nulovou práci, pak jsou hospodské brambůrky jasnou volbou.

V praxi po nich lidé sahají ve více než 90 % situací – protože jsou prostě spolehlivé, křupavé a chutnají tak, jak má správná hospodská klasika chutnat.

FAQ: Nejčastější dotazy o domácích a hospodských brambůrkách

#1 Jak udělat domácí brambůrky co nejvíce křupavé?

Křupavé domácí brambůrky získáte, když je nakrájíte na velmi tenké plátky, důkladně osušíte a smažíte v oleji o teplotě 160–180 °C. Pomáhá i krátké předsmažení a následné „dosmažení“.

#2 Které brambory jsou nejlepší na domácí brambůrky?

Nejlépe fungují brambory typu B nebo C, které mají vyšší obsah škrobu. Díky tomu domácí brambůrky krásně křupou a nezůstávají gumové.

#3 Jsou domácí brambůrky zdravější než hospodské?

Domácí brambůrky mohou být zdravější, protože si sami určíte množství oleje a soli. Hospodské brambůrky ale vyhrávají v praktičnosti – žádná práce, žádné smažení a konzistentní chuť v každé misce.

#4 Jaké příchutě domácích brambůrků jsou nejoblíbenější?

Nejčastěji lidé vyhledávají domácí brambůrky se solí a pepřem, uzenou paprikou, sýrové, chilli–limetkové a bylinkové. Tyto varianty jsou univerzálně oblíbené a snadno přizpůsobitelné. Všechny recepty máte v článku.

#5 Kdy je lepší sáhnout po hospodských brambůrkách?

Hospodské brambůrky jsou nejlepší volbou, když chcete rychlý, spolehlivý a okamžitě servírovatelný snack — například k pivu, na party, při nečekané návštěvě nebo když nechcete trávit čas smažením.

#6 Jak brambůrky nejlépe servírovat?

Nejhezčího efektu dosáhnete v papírových kornoutech, dřevěných miskách, na degustačním prkénku nebo s malými mističkami dipů. Hospodské brambůrky mají výhodu: stačí otevřít a hned je můžete stylově podávat.

The post Domácí brambůrky vs. hospodské brambůrky: Kdy sáhnout po domácích a kdy po klasice? first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Domácí brambůrky vs. hospodské brambůrky: Kdy sáhnout po domácích a kdy po klasice? se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

• Komedie a rom-comy
• Thriller nebo detektivka
• Romantika pro dva
• Animáky a rodinné filmy
• Horory a mysteriózní večery
• Filmy o jídle

1. Komedie a rom-comy

Bláznivá, zatracená láska (2011)

Calovi se rozpadne manželství a skončí pod dohledem Jakoba, profi svůdníka, který z něj zkusí udělat sebevědomého chlapa. Jenže nakonec se do celé situace zaplete víc lásky (a chaosu), než oba čekali.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 77 %

Yes Man (2008)

Jim Carrey hraje úředníka, který se rozhodne říkat na všechno „ano“. Co začíná jako šílený experiment, se promění v dobrodružství, které mu převrátí život naruby.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 74 %

Vstupenka do ráje (2022)

Exmanželé (George Clooney a Julia Roberts) se vydávají na Bali, aby zabránili svatbě své dcery. Výsledkem je roztomilá komedie o druhé šanci a rodičovském chaosu.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 60 %

👉 Doporučujeme: Originální hospodské brambůrky s příchutí papriky 🌶️

Veselá, sytá a lehce nasládlá chuť, která se perfektně hodí ke komediím a romantickým filmům. Trochu pikantní, trochu hravá – přesně jako večer plný smíchu a dobré nálady.

• Pro více komedií si přečtěte i náš článek o TOP filmových komediích, které musíte vidět!

2. Thriller nebo detektivka

… je libo trocha tajemna a napětí?

Sedm (1995)

Kultovní thriller Davida Finchera sleduje dva detektivy, kteří vyšetřují brutální vraždy inspirované sedmi smrtelnými hříchy. Mrazivá atmosféra a závěr, který se zaryje do paměti.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 92 %

Zodiac (2007)

Snímek inspirovaný skutečnými událostmi. Novináři a policie pátrají po tajemném sériovém vrahovi, který zanechává kryptické vzkazy. Perfektní pro dlouhý večer, kdy napětí pomalu stoupá.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 81 %

Na nože (2019)

Vtipná moderní detektivka v klasickém duchu Agathy Christie. Po smrti slavného spisovatele se rozjíždí vyšetřování, v němž má každý co skrývat.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 83 %

👉 Doporučujeme: Originální hospodské brambůrky s příchutí uzeného masa s křenem 🥩

Lehká ostrost udrží tep i pozornost. Ideální chuťový doprovod, když na obrazovce gradují emoce i napětí.

• Mohlo by vás zajímat! Nejlepší westernové filmy: Tipy, co musíte vidět

3. Romantika pro dva

P.S. Miluji Tě (2007)

Holly ztrácí manžela, ale ten jí zanechal sérii dopisů, které jí pomáhají znovu se nadechnout a najít radost ze života. Dojemný, ale hřejivý film o lásce, která trvá i po konci.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 78 %

• Čtěte také! Kam na originální rande? Tipy a rady

Zápisník jedné lásky (2004)

Láska, která začala v mládí, ale přežila desetiletí, překážky i nemoc. Klasická romantika, která dojme i ty, co tvrdí, že „oni přece nikdy nebrečí“.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 83 %

La La Land (2016)

Muzikálová óda na sny, umění a lásku, která někdy musí ustoupit ambicím. Skvělá hudba, barvy i chemie mezi hlavní dvojicí.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 74 %

👉 Doporučujeme: Originální hospodské brambůrky s příchutí soli🧂

Jemná a vyvážená chuť, která doplní atmosféru pohody a přirozené romantiky. Výborné k bílému vínu nebo cideru.

4. Animáky a rodinné filmy

Encanto (2021)

Barevný příběh o rodině, kde má každý kouzelný dar – kromě jediné dívky, která nakonec zjistí, že i obyčejnost má svou sílu.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 72 %

Shrek (2001)

Zlobr, který jen chtěl klid v bažině, nakonec zachraňuje princeznu a učí nás, že krása je hlavně uvnitř.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 88 %

V hlavě (2015)

Pixarovský klenot, kde se do hlavní role dostanou samotné emoce – radost, smutek, strach, hněv a odpor.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 82 %

👉 Doporučujeme: Originální hospodské brambůrky s příchutí sýru a sýrové kroužky pro nejmenší 🧀

Oblíbená kombinace pro malé i velké. Jemná, přívětivá chuť se hodí k barevným příběhům i rodinnému smíchu.

5. Horory a mysteriózní večery

V zajetí démonů (2013)

Vyšetřovatelé paranormálních jevů Ed a Lorraine Warrenovi čelí temné síle, která pronásleduje rodinu na statku. Skvělá kombinace napětí, lekaček i příběhu.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 82 %

IT (2017)

Parta dětí z městečka Derry se postaví klaunovi Pennywisovi – zosobnění strachu, které se živí dětskými obavami.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 74 %

Barbar (2022)

Mladá žena přijíždí do pronajatého domu, ale zjišťuje, že není sama. Jeden z nejpřekvapivějších hororů posledních let.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 70 %

👉 Doporučujeme: Originální hospodské brambůrky s příchutí pepře

Temnější, výraznější chuť, která krásně ladí s atmosférou napětí, tmy a tlumených světel. A šustění sáčku? To k hororu patří!

• Nepřehlédněte! Nejlepší válečné filmy: Tipy, co musíte vidět
  

6. Filmy o jídle

A co by to bylo za výčet, kdybychom nezmínili i pár snímků, kdy scénu ovládnou různé chutě!

Julie & Julia (2009)

Mladá blogerka se rozhodne uvařit všechny recepty slavné Julie Child a zaznamenává svou cestu. Příběh o vášní k jídlu a radosti z obyčejných věcí.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 67 %

Šéfkuchař na grilu (2014)

Šéfkuchař ztrácí práci v luxusní restauraci, ale znovu najde radost z vaření v malém food trucku. Film, po kterém okamžitě dostanete hlad.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 73 %

• Tip pro vás! Originální dárky pro milovníky jídla: Průvodce výběrem toho nejlepšího

Ratatouille (2007)

Myšák Remy sní o tom, že bude vařit v Paříži – a dokáže, že talent nezná hranice. Něžný, vtipný a nabitý chutěmi.

⭐️ Hodnocení ČSFD: 86 %

👉 Doporučujeme: Originální hospodské brambůrky s příchutí zakysané smetany a jarní cibulky

Je jemná, krémová a přitom svěží – dokonale ladí s filmy o vaření, chutích a gurmánských zážitcích.

The post Podzimní filmové večery s brambůrky – co si pustit a co k tomu chroupat first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Podzimní filmové večery s brambůrky – co si pustit a co k tomu chroupat se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

Hvězdy prý prozradí, jací skutečně jsme. Ale když se na to podíváme brambůrkovýma očima, začne to dávat ještě větší smysl. Každé znamení zvěrokruhu má svou povahu – někdo je jemný a pečující, jiný zase výbušný a dobrodružný. A stejně tak to mají i brambůrky: některé příchutě jsou klasické a spolehlivé, jiné divoké, hravé nebo pořádně výrazné.

Proto jsme pro vás připravili speciální Brambůrkový horoskop, který vám ukáže, jaká příchuť z portfolia bramburky.cz vás nejlépe vystihuje. Možná zjistíte, že vás hvězdy vedou k sýrovým kroužkům, pepřovým hospodským nebo třeba ke kotlíkovým brambůrkům. Ať tak či onak, jedno je jisté: každý z nás má svou osudovou příchuť.

Tak se pohodlně usaďte, sáhněte po misce brambůrků a zjistěte, co vám hvězdy (a brambůrky) nadělily! 🙂

♈ Beran – LIKE chips česnekové

Berani jsou znamení, které jde vždycky naplno. Energii čerpají z rychlých rozhodnutí a nebojí se výzev. Přesně proto se k nim hodí česnekové LIKE chips – ostré, výrazné a nepřehlédnutelné. Stejně jako Beran se na nic neptají, prostě přijdou a okamžitě dají o sobě vědět. Jsou to brambůrky, které rozproudí krev a nenechají nikoho v klidu.

• Česnek: Zajímavosti a fakta

♉ Býk – Klasické slaninové

Býci jsou požitkáři, kteří milují stabilitu, jistoty a dobré jídlo. Pro ně je synonymem pohody klasická slaninová příchuť – hutná, voňavá a dokonale sytá. Býk si rád vychutnává život plnými doušky a když se jedná o chipsy, sáhne po těch, co mu dopřejí pocit útulného večera doma. Slaninové lupínky jsou pro něj brambůrkový luxus, který nikdy nezklame.

♊ Blíženci – Kroužky paprikové

Blíženci jsou zvědaví, neposední a nikdy dlouho nevydrží u jedné věci. Proto jim sedí paprikové kroužky – lehké, hravé a vždycky připravené na změnu. Každé sousto je trochu jiné, stejně jako nálada Blížence. Tyhle kroužky jsou ideální na večírek, kde Blíženec střídá skupinky kamarádů a neustále baví okolí.

• Paprika: Zajímavosti a fakta

♋ Rak – Klasické solené

Raci jsou citliví, pečující a často nostalgicky naladění. V jejich srdci mají své místo klasické solené brambůrky – jednoduché, poctivé a pravdivé. Připomínají jim dětství, chvíle s rodinou a tu útulnou jistotu, že v jednoduchosti se skrývá největší krása. Rak si je rád zobne u filmu, když se chce zachumlat do deky a cítit se v bezpečí.

• Sůl: Zajímavosti a fakta

♌ Lev – Originální hospodské s příchutí slaniny

Lvi milují, když se všechno točí kolem nich. Sebevědomí a charismatičtí sáhnou po něčem výrazném – a to jsou hospodské slaninové brambůrky. Hlasitá chuť, která voní na dálku a přitáhne pozornost každého stolu. Lev se rád ukazuje a chipsy, které působí nápadně a majestátně, jsou jeho jasnou volbou. Brambůrky hodné krále.

♍ Panna – Kotlíkové sýrové

Panny jsou precizní, všímavé a vždycky hledají kvalitu. Uspokojí je jen něco skutečně poctivého, a to splňují kotlíkové sýrové brambůrky. Jsou robustní, řemeslně dokonalé a mají čistou, elegantní chuť. Panna si je vychutná pomalu, protože umí ocenit detail – každý křup je pro ni drobným potěšením, které ladí s její praktičností.

• Sýr: Zajímavosti a fakta

♎ Váhy – Originální hospodské pepřové

Váhy hledají harmonii, ale milují i jemné napětí. Proto je pro ně ideální pepřová hospodská příchuť – pikantní, ale ne přehnaně, elegantní a vyvážená. Váha chce snack, který bude působit sofistikovaně a přitom hravě. Pepřové brambůrky mají přesně tu šmrncovní rovnováhu, kterou hledají i ve vztazích.

• Pepř: Zajímavosti a fakta

♏ Štír – Originální hospodské hořčicové

Štíři jsou intenzivní, vášniví a rádi zůstávají trochu tajemní. Jejich chuť? Hořčicové hospodské brambůrky. Jsou výrazné, odvážné a pálivé tak akorát, aby člověka provokovaly k dalšímu soustu. Stejně jako Štír mají v sobě hloubku, kterou nelze přehlédnout – a když se jednou zakousneš, těžko se od nich odtrhneš.

• Originální hospodské hořčicové jsou pálivé tak akorát. Ale znáte ty opravdu nejpálivější brambůrky na světě? My ano!

♐ Střelec – Kroužky jarní cibulka

Dobrodružní Střelci potřebují snack, který jim bude dělat společnost na cestách i při spontánních nápadech. Kroužky s jarní cibulkou jsou lehké, svěží a plné šťavnatého nádechu – přesně jako jejich povaha. Hodí se k ohni, k přátelům i k výletu autem – prostě pro každou příležitost. Střelec prostě nikdy nesedí doma a tyhle kroužky s ním rády vyrazí do světa.

• Jarní cibulka: Zajímavosti a fakta

♑ Kozoroh – LIKE chips solené

Kozorozi jsou praktičtí, disciplinovaní a mají rádi věci, které fungují. Pro ně je tu jistota v podobě solených LIKE chips – klasika v moderním kabátě. Nejsou okázalé, ale mají eleganci a jistou noblesu. Kozoroh si rád dá chipsy, které působí spolehlivě a vydrží i dlouhý pracovní večer.

♒ Vodnář – LIKE chips hořčicové

Vodnáři jsou originální, nezávislí a rádi zkouší věci, které ostatní nechápou. Jejich volbou jsou hořčicové LIKE chips – netradiční, pikantní a trochu zvláštní. Přesně takové, že si je buď okamžitě zamiluješ, nebo ti zůstanou záhadou. Vodnář se v téhle výstřednosti cítí jako doma.

• Hořčice: Zajímavosti a fakta

♓ Ryby – Kroužky sýrové

Ryby jsou snílci, romantici a citlivé duše. Jejich chipsová spřízněná duše? Sýrové kroužky. Jemné, lahodné a krémové tak akorát, aby pohladily po jazyku. Ryby ocení, že je to chuť, která není křiklavá, ale má v sobě hloubku a něhu – přesně jako jejich svět fantazie.

• Kam na originální rande? Tipy a rady

👉 Která příchuť jste vy?

Našli jste se ve svém znamení? Nebo vás hvězdy překvapily a cítíte se spíš jako úplně jiná příchuť?

Ať už hvězdám věříte, nebo je berete s nadhledem, jedno je jisté: brambůrky k vám vždycky najdou cestu. Tak si vyberte ty své a nechte je mluvit za vás – chutě totiž někdy prozradí víc než celé horoskopy. 🌟🥔

The post Brambůrkový horoskop: Která příchuť jste podle znamení zvěrokruhu? first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Brambůrkový horoskop: Která příchuť jste podle znamení zvěrokruhu? se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

Ale kromě gólů, prodloužení a radostných výkřiků nabízí šampionát i spoustu zajímavostí, kuriozit a rekordů, které byste možná nečekali. A na některé z nich se podíváme právě v tomto článku.

#1 První hokejové mistrovství světa

… se konalo již v roce 1920 jakožto součást letních olympijských her v Antverpách. O čtyři roky později se přesunulo na zimní olympiádu, jejíž součástí zůstalo až do roku 1968.

Původně se MS konalo pouze v olympijských letech, tzn. v letech 1920, 1924 a 1928. Každoroční šampionát, jak jej známe dnes, probíhá od roku 1930.

• Mohlo by vás zajímat! 22 nejvíce originálních zajímavostí a fakt k MS ve fotbale
  

#2 V čele kanadští amatéři

V letech 1920-1939 vládli hokejovému mistrovství kanadští amatéři. Na prvních turnajích Kanadu reprezentovaly konkrétní týmy (např. Saskatoon Quakers), nikoliv výběr hráčů z celé země. Přesto v této době Kanada získala zlato na 11 z 13 šampionátů; jedenkrát zvítězila USA (1933), jedenkrát Velká Británie (1936).

#3 Poprvé v Praze

Roku 1933 hostí hokejové MS poprvé Praha. A poté, do roku 2024, ještě desetkrát. 😊

• Nepřehlédněte! Víte, jaké jsou nejšílenější sporty na světě?

#4 První výhra našinců

Po druhé světové válce, která zrušila veškeré hokejové i jiné radost, se prvními vítězi MS v ledním hokeji stali roku 1947 Čechoslováci. V roce 1949 triumf zopakovali, ale o další úspěchy je pak okradl komunistický režim – ten ve vykonstruovaném procesu odsoudil naše přední reprezentanty k dlouholetým trestům za vlastizradu.

#5 Rudá mašina útočí

Z 25 šampionátů konaných v letech 1963-1990 si 20x odvezl zlato Sovětský svaz. Tenkrát se pro něj vžilo označení „Rudá mašina“, neboť hráči na ledě fungovali jako dobře promazaný stroj.

• Do roku 1971 zvítězili Sověti 9x za sebou, což je rekord, vítěznou šňůru jim však v roce 1972 přerušilo Československo, které získalo zlato. Vlastně celkově z oněch 5 prohraných šampionátů zvítězilo 4x Československo a 1x Švédsko.

Ač sovětští hráči trénovali a žili jako profesionálové, drželi si status amatérů. To se samozřejmě nelíbilo ostatním, především Kanadě, která na MS směla posílat opravdu jen amatérské hráče. Z toho důvodu se Kanada v letech 1970-1976 šampionátů na protest neúčastnila. Od roku1976 pak smí na MS nastupovat profesionálové z NHL a tehdejší WHA.

#6 Česko hokejovou velmocí

V letech 1999-2001 vyhráváme šampionát 3x za sebou! To před námi dokázal pouze Sovětský svaz a Kanada. Od té doby se to nikomu dalšímu nepodařilo.

#7 Divácké rekordy na MS v hokeji

A v Česku ještě chvíli zůstaneme. Divácké rekordy MS v hokeji totiž patří právě v České republice. Návštěvnost na mistrovstvích v Praze a Ostravě v letech 2004, 2015 a 2024 je jasným důkazem toho, že Češi hokej prostě milují.

• A co sledovat mimo hokejovou sezónu? Máme pro vás tipy na super komedie, válečné filmy i western – stačí si vybrat!

Absolutním diváckým rekordem bylo 797 727 návštěvníků během MS 2024 – tehdy se průměrná návštěvnost v O2 a Ostravar Aréně vyšplhala na rekordních 12 464 diváků. Česko obsadilo hned tři příčky v TOP 5 nejnavštěvovanějších turnajů:

• A co k takovému hokejovému zápasu bezpochyby patří? No samozřejmě Originální hospodské brambůrky a české pivíčko! Ale pozor, brambůrky nejsou chipsy! Pokud se budete dívat jen doma z gauče, zkuste si k brambůrkům vyrobit i nějaký lahodný dip!

#8 Nejvíce získaných medailí

Nikoho asi nepřekvapí, že 1. místo v počtu titulů a medailí celkem patří Kanadě, která na MS získala celkem 53 medailí, z toho 28 zlatých, 16 stříbrných a 9 bronzových.

Druhé místo obsadil Sovětský svaz/Rusko, třetí příčku pak Česko/Československo následované Švédskem. Ačkoliv našinci i Švédi mají v celkovém počtu o jednu medaili více než Sověti/Rusové, zohledňuje se to, kdo kolik získal zlatých medailí.

#9 Spojené státy zvítězily jen dvakrát

Ačkoliv jsou Spojené státy (a zčásti Kanada) známy jako dějiště NHL, překvapivě získaly zlato na MS v ledním hokeji pouze dvakrát. Jednou v roce 1933, jednou v roce 1960. Poté už nikdy víc.

#10 Nejlepší střelci v historii MS

V tabulce nejlepších střelců v historii MS v ledním hokeji zcela jasně dominují tahouni tehdejší „Rudé mašiny“. Jedná se o elitní sovětskou formaci ve složení Mikhailov –  Maltsev –Petrov – Kharlamov.

Pátou pozici obhájil československý útočník Václav Nedomanský (přezdívaný „Big Nedo“), který vsítil 65 branek v 80 utkáních na MS. Ten zároveň sehrál důležitou roli při získání titulu, a tedy i utnutí nadějí Rusů na desátý triumf v řadě, v roce 1972. Do TOP 10 se dostala i další legenda československého hokeje – Vladimír Zábrodský.

• Avšak nejen hokej nás proslavil po světě. Znáte slavné české vědce a vynálezce?

#11 Nejvíce branek v jednom turnaji

… vstřelil výše zmíněný Vladimír Zábrodský, který v pouhých 7 zápasech na MS 1947 v Praze vstřelil 29 branek.

#12 Nejvíce přesilovkových gólů

I zde se Čechoslováci mohou pyšnit prvenstvím. Pouze Jaromír Jágr a Miroslav Šatan dosáhli na metu 13 branek v přesilovkách, čímž posílili renomé dříve vyhlášené československé hokejové školy. Jaromíru Jágrovi se to povedlo v 80 zápasech, Šatanovi v 88 zápasech.

(pozn.: přesilovkové branky se počítají od MS 1999)

#13 Nejrychlejší gól šampionátu

Autorem nejrychlejší branky od úvodního buly na MS v ledním hokeji je Bělorus Sergej Děmagin. Stalo se tak 2. května 2009 v utkání proti Finsku během kvalifikačního kola v Klotenu ve Švýcarsku. Gól padl již v páté vteřině zápasu.

• Přečtěte si také! Mistrovství Evropy ve fotbale: Zajímavosti a fakta

#14 Nejlepší gólmani dle průměrné úspěšnosti zákroků

Rekord v procentuální úspěšnosti zákroků obhájil karlovarský rodák Tomáš Vokoun,který se do brány postavil v 29 duelech hokejového mistrovství, během nichž doslova děsil střelce soupeřů. Průměrná úspěšnost zákroků se u Vokouna vyšplhala na úctyhodných 94,2 %!

(pozn.: v potaz byli bráni brankáři, kteří nastoupili alespoň do 20 zápasů na MS)

#15 Nejlepší gólmani dle průměru obdržených branek

Zde patří prvenství brankáři skotského původu, Jimmymu Fosterovi, který svými skvělými zákroky dovedl Velkou Británii k jedinému zlatu na hokejovém mistrovství (1936). Tehdy během 22 odchytaných duelů na šampionátech propustil pouze 24 střel – v průměru tedy 1,1 inkasovaných gólů na zápas.

Hned druhou příčku obsadil český hokejový brankář Bohumil Modrý, přezdívaný Bóža” s průměrem 1,28 inkasovaných gólů z 35 zápasů.

Patříte mezi skalní hokejové fandy? Otestujte své znalosti v tomto hokejovém kvízu o českých hráčích!

The post MS v ledním hokeji: Zajímavosti a fakta first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek MS v ledním hokeji: Zajímavosti a fakta se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.

V tomto článku se podíváme na výběr těch nejpodivnějších, nejbizarnějších a nejšílenějších sportovních disciplín, které skutečně existují – a které dokazují, že soutěživost může mít tisíce podob. A některé z nich opravdu bolí.

• Závod v běhu z kopce za sýrem
• Kopání do holeně
• Závody šneků
• Extrémní žehlení
• Nošení manželek
• Podvodní hokej
• Závody rakví
• Famfrpál pro mudly
• Boj s klokany a zápas s chobotnicemi

Závod v běhu z kopce za sýrem

Ve vesnici Brockworth, v anglickém hrabství Gloucestershire, se každoročně pořádá závod s názvem The Cooper’s Hill Cheese Rolling. Z kopce Cooper’s Hill se za 3-4kg sýrem Double Gloucester vrhají střemhlav dolů blázniví závodníci. Ptáte se proč? Jednoduše proto, že ten, kdo jej chytí, si tuto „trofej“ může odnést domů.

• Vy naštěstí za sýrem z kopce běhat nemusíte. Dostanete-li chuť na nějakou sýrovou dobrotu, stačí si zaběhnout do nejbližšího krámu pro Originální hospodské brambůrky s příchutí sýru! Nebo je libo spíše křupavý snack v podobě sýrových kroužků?

Není to ovšem jen tak! Sýr má vteřinový náskok a při své dobrodružné cestě z kopce, který je zhruba 183 m dlouhý, může dosáhnout rychlosti až 110 km/h! Kopec je navíc velice prudký a nerovný, a proto závod provází řada pádů, kotrmelců a různých zranění.  

Organizátoři akce jsou naštěstí pragmatičtí a ví, že doběhnout a chytit sýr je téměř nemožné.  Zpravidla tak vyhrává ten, kdo jako první doběhne dolů. Rekord v nejrychlejším seběhu drží Cooper Cummings z USA, který seběhl v roce 2023 kopec za 13 sekund.

• Přečtěte si také! Zajímavosti a fakta o sýru

Kopání do holeně

Kopání do holeně (Shin-Kicking) je tradiční britský sport, který vznikl už v 17. století a dodnes se provozuje v rámci lidového festivalu Cotswold Olimpicks v Anglii.

Dva soutěžící se postaví proti sobě, pevně se chytnou za ramena a snaží se jeden druhého srazit na zem opakovaným kopáním do holeně. Vítězí ten, kdo soupeře dvakrát ze tří pokusů shodí. Dříve se soutěžilo zcela bez ochrany – účastníci si dokonce dávali do bot ocelové špičky, což vedlo k vážným zraněním. Dnes jsou pravidla mírnější: holenní části nohavic se vycpávají slámou a boty musí být měkké. Přesto jde o velmi bolestivou záležitost, která pravidelně končí modřinami a odřeninami. A přesto se lidé dobrovolně hlásí každý rok!

Závody šneků

V Anglii ještě chvíli zůstaneme. V anglické vesnici Congham se již od 60. let pravidelně konají závody šneků. Povolena není účast jiných šneků než hlemýžďů zahradních.

Závody probíhají na navlhčeném kusu bavlny, na němž je vyznačeno několik kruhů. Startuje se u toho vnitřního a cílem je protnout hranici kruhu vnějšího. Celková vzdálenost dráhy, kterou musí závodníci urazit, je 33 centimetrů. Disciplína je to vskutku vzrušující – komentátoři hýří napětím a diváci sledují doslova každičký milimetr.

• Při sledování šnečích závodů budete mít asi spoustu času. Naštěstí pro vás máme brambůrky, které se hodí pro každou příležitost!

Závody šneků v žádném případě nesmíme zlehčovat. Závodníci pravidelně trénují a dodržují přísnou stravu – někteří sází na okurky, jiní zase na vysoce proteinový salát lollo rosso. Problém však nastává v obrovských vedrech, kdy jde veškerá snaha vniveč a šnečí závodníci raději dají přednost vychlazené ulitě.

Zajímalo by vás, kdo je šnečí rekordman? Světový rekord drží šnek Archie, který závod v Conghamu vyhrál v roce 1995 za rovné dvě minuty!

Extrémní žehlení

Kdo říká, že žehlení je nuda? Přenesete prkno a žehličku na vrchol hory, skálu, střechu auta nebo pod vodu – a pak jednoduše vyžehlíte košili. Tohle spojení domácí práce a extrémních podmínek má dokonce vlastní mistrovství světa! A kde má tento „sport“ své kořeny? Ano, hádáte správně, opět v Anglii.

Zajímá vás výběr nejšílenějších momentů? Co říkáte třeba žehlení při bungee jumpingu, ve vodopádu, na střeše auta za jízdy nebo uprostřed silničního provozu? Možné je opravdu vše.

• Za nás není nad to, žehlit si v klidu doma a pustit si u toho třeba nějakou dobrou komedii, western, případně válečný snímek. A po dožehlení se něčím odměnit, třeba křupavými hospodskými brambůrky 😊

Nošení manželek

Finsko je domovem mezinárodního sportu zvaného wife-carrying, v překladu „nošení manželek“. Princip spočívá v tom, že muž nese ženu (vlastní, vypůjčenou nebo prostě jen partnerku), zatímco běží po překážkové dráze dlouhé 253,5 metrů. Styl nesení je volitelný, ale jako nejefektivnější se jeví tzv. estonský styl, kdy muž nese ženu na zádech hlavou dolů. A jaká je výhra? Váha ženy v pivu!

V průběhu let vznikly verze i v jiných částech světa, např. v USA, Austrálii, Anglii, Indii, Hongkongu či Německu.

• Přečtěte si také! Originální dárky pro novomanžele

Podvodní hokej

Hokej s helmou? Ne. Hokej s ploutvemi a pod vodou! Tento sport vyžaduje obrovskou výdrž, silné plíce a perfektní orientaci v prostoru.

Dva týmy po 6 hráčích se na dně bazénu perou o olověný puk, zatímco se musí pravidelně vynořovat pro nádech. Vybaveni jsou šnorchlem, maskou, ploutvemi a krátkou hokejkou. Sport je to sice velmi tichý, zato však pekelně intenzivní.

• Jste spíše nadšenci do fotbalu? Přečtěte si také naše články o zajímavostech a faktech z mistroství světa ve fotbale nebo z mistrovství Evropy!

Závody rakví

Ve městě Manitou Springs v americkém Coloradu se každoročně pořádají závody vozíků ve tvaru rakví. Tyto závody vznikly na základě místního příběhu ženy jménem Emma Crawford (odtud také oficiální název „Emma Crawford Coffin Races“), která zemřela v roce 1891 a byla pohřbena na Červené hoře. Později její rakev vlivem dešťů sjela dolů.

Závodí se v pětičlenných týmech, kde jsou čtyři truchlící a jedna Emmina duše v rakvi na kolečkách. Závodí se v převlecích, přičemž se hodnotí rychlost i kreativita. Rakve už táhli kostlivci, zombíci, ženy v černém krajkovém prádle a další.

• Bavíte se raději trošku poklidnějším způsobem? Vyzkoušejte si se svými přáteli zahrát nějakou super společenskou hru!

Famfrpál pro mudly

Ano, Famfrpál z Harryho Pottera opravdu existuje. Vznikl v roce 2005 na americké univerzitě Middlebury College. Hráči v sedmičlenných týmech běhají s koštětem mezi nohama, snaží se skórovat míčem do obruče a chytit „zlatonku“ (tenisák v ponožce připnutý na běžci).

Hra je překvapivě fyzicky náročná, kombinuje prvky házené, ragby a vybíjené, a i když působí směšně, hrají ho tisíce lidí po celém světě s plným nasazením. Nejčastěji se hraje na vysokých školách a univerzitách.

Boje s klokany a zápasy s chobotnicemi

Na úplný závěr nemůžeme opomenout dva sporty, které sice dnes už neexistují, ale svého času skutečně bavily (nebo spíš děsily) celé davy.

Prvním z nich byl boj s klokany, kdy lidé v boxerských rukavicích zápasili s cvičenými klokany – často v cirkusech nebo v rámci různých show. Zvířata mívala také rukavice, ale jejich zadní nohy a síla z nich dělaly nečekaně nebezpečné protivníky.

Ještě bizarnější byl zápas s chobotnicemi, populární hlavně v USA v 50. a 60. letech. Potápěči se potopili do moře a snažili se bez pomoci náčiní přemoci a vytáhnout co největší chobotnici na břeh. Některé soutěže zahrnovaly i přes stovku chobotnic! Dnes už oba tyto „sporty“ zanikly. Zůstávají tak jen jako varovná připomínka toho, jak daleko je člověk občas ochoten zajít, když se spojí touha po zábavě a naprostá absence pravidel.

Ať už jde o tradici, legraci, nebo touhu po extrémních zážitcích – všechny tyto sporty dokazují, že lidská kreativita (a odvaha) nemá meze. A i když se vám některé disciplíny mohou zdát šílené, právě to z nich dělá nezapomenutelný zážitek – pro účastníky i diváky.

The post Nejšílenější sporty na světě first appeared on Poctivě dělané české brambůrky.

Článek Nejšílenější sporty na světě se nejdříve objevil na Poctivě dělané české brambůrky.